Restaurante Carmen De Aben Humeya

Name: Restaurante Carmen De Aben Humeya
Telephone: +34 958 22 11 22
Price range: 20 - 40 EUR
Rating: 4,5

Vistas espectaculares de la Alhambra y cocina tradicional granadina

Descripción general

Fotos

Menús

Reseñas

4,5(1367)

Horario de apertura: Lunes a Domingo: 13:00 - 23:00
Precio: 20 - 40 EUR
Dirección: Cta. de las Tomasas, 12, Albaicín, 18010 Granada, España
Sitio web: https://restaurantecarmendeabenhumeya.com
Teléfono: +34 958 22 11 22

El Restaurante Carmen de Aben Humeya se encuentra en la encantadora Cta. de las Tomasas, 12, en el histórico barrio del Albaicín, Granada. Este acogedor establecimiento ofrece una experiencia culinaria única, destacando platos tradicionales granadinos con un toque contemporáneo, como su famoso cordero al horno y tapas innovadoras. Su terraza ofrece vistas impresionantes de la Alhambra, creando un ambiente romántico y mágico para los comensales. Además, su decoración rústica y acogedora invita a disfrutar de una velada inolvidable. A pocos pasos, los visitantes pueden explorar las calles empedradas del Albaicín, llenas de historia y cultura.

Menú

Nombre	Precio
Ensalada de Quisquillas de Toro	€27.65
Ternera Magra con Espárragos de la Tierra	€31.75
Pescado Azul con Crema de Calabacín	€24.30
Cordero al Tandoor con Couscous	€31.25
Tarta de Queso Granadino	€8.40

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Ensalada de Quisquillas de Toro

El ceviche de quisquillas de toro con payoyo y setas de temporada es una experiencia culinaria excepcional. La frescura de las quisquillas se complementa perfectamente con la cremosidad del queso payoyo, mientras que las setas añaden un toque terroso que realza los sabores. La presentación es cuidada y atractiva, haciendo de este plato una opción ideal para los amantes de la gastronomía marina. Sin duda, una delicia que vale la pena probar.

Ternera Magra con Espárragos de la Tierra

La ternera magra con espárragos de la tierra y puré de remolacha es un plato que destaca por su elegancia y sabor. La carne, tierna y jugosa, se complementa perfectamente con los espárragos frescos, que aportan un toque crujiente. El puré de remolacha, suave y ligeramente dulce, añade un contraste interesante. En conjunto, una experiencia culinaria equilibrada y deliciosa que merece ser disfrutada.

Pescado Azul con Crema de Calabacín

El plato de pescado azul con crema de calabacín y puré de remolacha es una experiencia culinaria equilibrada. El pescado, fresco y perfectamente cocido, se complementa con la suavidad de la crema de calabacín, que aporta un toque cremoso y ligero. El puré de remolacha añade un contraste visual y un sabor terroso que eleva el conjunto. Sin duda, una opción deliciosa y bien presentada que invita a repetir.

Cordero al Tandoor con Couscous

El cordero al tandoor con couscous y especias del Alhambra es una experiencia culinaria que no se puede pasar por alto. La carne está perfectamente sazonada, tierna y jugosa, mientras que el couscous complementa el plato con una textura ligera y un toque de especias que evocan la riqueza de la cultura árabe. Un plato que combina tradición y sabor de manera excepcional, ideal para quienes buscan una comida reconfortante y auténtica.

Tarta de Queso Granadino

La tarta de queso granadino con mermelada de fresa es un deleite para los sentidos. Su textura cremosa se complementa perfectamente con la dulzura de la mermelada, creando un equilibrio ideal entre lo suave y lo fresco. Cada bocado es un placer que invita a repetir. Sin duda, una opción que resalta la tradición de la repostería andaluza con un toque moderno. Muy recomendable para los amantes del queso.